Microsoft Access

• II database: i record, i campi, le relazioni
• L'ambiente di lavoro di Access: la finestra database ed i principali menù
• Uso delle tabelle: copiare, spostare ed eliminare i dati, formattare il foglio dati
• Ricerca dei dati, ordinamento, uso dei filtri, il filtro in base a maschera
• Utilizzo del carattere jolly, degli operatori logici e di confronto
• Query di selezione (SELECT), i diversi tipi di Join (relazioni tra tabelle)
• Query con parametri e Query di Raggruppamento. Calcolo totali e di espressioni
• Scambio di dati con le altre applicazioni. Tabelle collegate
• Uso delle autocomposizioni per la creazione di Maschere e Report
• La creazione di tabelle. Tipo e dimensione dei campi. I campi memo
• Gli indici, la chiave primaria, il campo contatore, indici multicampo

Microsoft Excel

• Foglio dati: formattazione automatica, formati numerici, formattazione condizionale
• Personalizzazione delle barre degli strumenti
• Importare dati da file (csv, dbf, altro) 
• Gestione foglio di lavoro: bloccare e nascondere righe, colonne, fogli di lavoro
• Protezione e sicurezza di celle e fogli di lavoro mediante password
• Tabelle Pivot: costruzione, modifica ed utilizzazione
• Gestione dei dati: ordinamento, ricerche, filtri, collegamenti
• Modelli: utilizzo, modifica e personalizzazione
• Grafici: formattazione, modifica e disposizione di componenti, l'area dati, titoli, legende, etichette, assi
• Funzioni: temporali, matematiche, statistiche, di testo, logiche e di database
• Analisi e organizzazione di dati: tabelle pivot e a campi incrociati
• Scenari e versioni
• Macro: registrazione, esecuzione, modifica

Casi di studio: applicazione dei concetti descritti attraverso esempi
Access: Gestione Anagrafica, Gestione bolle
Excel: La dieta, Analisi dati